La fruta constituye uno de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales, y son una parte muy importante de nuestra alimentación. Ricas en vitaminas, hidratos de carbono y minerales, muy variadas y con gran diversidad de colores y formas.

La vitamina que más abunda en las frutas es la C, siendo los kiwis, las fresas, las frambuesas y los cítricos las que más aportan.
La vitamina C tiene un alto poder antioxidante, con lo que se convierte en protectora de los tejidos y células de nuestro organismo.

La vitamina C, debe reponerse día a día a través de alimentos, puesto que no se acumula en el organismo, y su exceso es eliminado en la orina.
También se destruye muy fácilmente, por altas temperaturas, cocción, aire y luz. Por eso lo mejor es consumir frutas crudas para así asegurarnos la ingesta máxima de vitaminas.

¿Qué beneficios nos aporta consumir frutas?

• Aportan gran variedad de vitaminas y minerales, especialmente vitamina C.
• Hidratan el organismo rápidamente.
• Ayudan al correcto funcionamiento del aparato digestivo.
• Facilitan el drenaje de líquidos, al ser diuréticas y depuradoras del organismo.
• No aportan grasas (excepto los frutos secos, olivas, aguacates y cocos que aportan aceites beneficiosos para el organismo).
• Aportan vitaminas antioxidantes naturales.